Торт "Медівник" без випічки

Пропоную приготувати дуже простий і швидкий медівник без випічки. Він нітрохи не гірше звичайного медівника, а готується за 15 хвилин. Замість коржів використовуємо обсмажену борошняну крихту. Якщо любите послаще в крем раджу додати більше згущеного молока. Рецепт з категорії торт с днем народження, спробуйте приготувати.

Інгредієнти

  • Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
  • Масло вершкове - 170 г
  • Сіль - 1 пуч.
  • Мед - 2 ст. л.
  • Сметана - 500 мл
  • Молоко згущене - 3 ст. л.

Час приготування: 15 хвилин

Кількість порцій: 5

Масло поріжемо на квадратики, так його простіше подрібнити в блендері. З'єднаємо в блендері вершкове масло, борошно, сіль. Перемішаємо суміш до однорідності. Масло беремо прямо з холодильника.
Висипаємо крихту в сковороду, додаємо мед. Ставимо суміш на плиту і підсмажуємо на середньому вогні. Якщо крихта починає підгорати вогонь зменшуємо. Періодично мішаємо і розбиваємо великі грудки в крихту. Підсмажуємо суміш до золотистого кольору. Знімаємо з вогню.
В окремій мисці змішуємо сметану і згущене молоко. Беремо сметану жирністю 20%, але і з меншою жирністю відмінно підійде. Не варто лякатися, якщо крем вийде рідким, крихта відмінно вбирає вологу і крем загусне, коли торт постоїть у холодильнику. Згущене молоко можна замінити цукровою пудрою. Так само в крем можна додати апельсинову цедру. Також в сезон свіжої малини можна додати її в крем, буде дуже смачно.
Форму прокладаємо харчовою плівкою, так потім буде легше вийняти торт з форми. Насипаємо шар крихти. Краще не робити сильно товстий шар крихти, так торт краще просочиться.
Потім наливаємо крем, щоб він повністю покрив крихту. Так шар за шаром збираємо торт. Не варто притискати крихту, інакше шари будуть не рівні.
В кінці зверху посипаємо крихтою яка залишилася. Накриваємо харчовою плівкою і ставимо в холодильник. У мене торт постояв приблизно 2 години. Дістаємо з форми, прибираємо харчову плівку і прикрашаємо за бажанням. Крихта дуже добре просочується і виходить повноцінний торт з характерною медової ноткою і кислинкою сметани.
Дуже смачний торт медівник без випічки готовий! Смачного!

Додати новий коментар

Допоможи будь ласка нам, додай цей рецепт собі у соціальні мережі