Торт з вишнями

Прекрасний тортик для любителів пісочно-ягідних коржів, просочених ніжним сметанним кремом. Подарувати цей прекрасний пісочний торт я хочу Наташеньке. Наташа - ти добра, чуйна і красива жінка. А напередодні дня Матері хочу сказати, що ти ще й прекрасна мама. З новим роком! Цей подарунок для тебе.

Інгредієнти

• Сметана (600 гр. в крем, 200 гр. в тісто) - 800 г
• Масло вершкове - 200 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 3 скл.
• Вишня - 800 г
• Сода - 0,5 ч. л.
• Оцет (найкраще використовувати яблучний) - 0,5 ч. л.
• Цукрова пудра - 200 г
• Цукор коричневий - 250 г
• Ванілін (за смаком)
• Стружка кокосова - 50 г

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 8

Ось таким тортиком з вишнями можна зустріти своїх гостей. Він ефектно виглядає, його можна поставити на святковий стіл і посидіти де-небудь в тіні дерев за приємним чаюванням.

Інгредієнти

тісто

• Яйце куряче - 4 шт
• Цукор тростинний - 180 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 180 г
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Ванілін

крем

• Сир - 200 г
• Вершки (35%) - 200 мл
• Желатин - 12 г
• Цукор (універсальний) - 150 г

глазур

• Цукор тростинний - 90 г
• Вода - 75 мл
• Вершки - 75 мл
• Крохмаль кукурудзяний - 0,5 ч. л.
• Желатин - 5 г

Час приготування: 180 хвилин

Кількість порцій: 12

Обожнюю чізкейк. Але, на жаль, справжній чізкейк - дороге задоволення. Тому ми замінюємо його не менш улюбленим десертом - сирними тортиками з ягодами. Завжди боялася братися за желатин - не дружили ми якось з ним. Але ось зважилася, і по-моєму, вийшло не погано) Покликали гостей - і незабаром від мого "чизкейка" не залишилося і сліду. Спробуйте, думаю, вам сподобається теж. ягоди можна використовувати будь-які! Я робила з малиною, полуничкою і вишнею. Фото встигла зробити тільки з першим - вишневим! Торт з вишнями - категорія рецепту.

Інгредієнти

основа

• Печиво (300 - 500 г) - 350 г
• Масло вершкове - 100 г

сирний шар

• Сир - 500 г
• Цукор - 150 г
• Вершки - 400 мл
• Желатин - 20 г
• Ванілін - за смаком

Фруктово-ягідний шар

• Вишня (400 - 500) - 500 г
• Желатин - 10 г
• Цукор - 100 г

Абсолютно безпроблемний в приготуванні тортик придумав по ходу огляду надр холодильника, за принципом "я тебе зліпила з того, що було"! Сирний торт - категорія рецепту.

Інгредієнти

бісквіт

• Борошно пшеничне / Борошно - 100 г
• Яйце куряче - 3 шт
• Цукор - 100 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.
• Ванільна есенція - за смаком
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Сіль - 1 пуч.

крем

• Рікотта - 400 г
• Цукор - 8 ст. л.
• Цедра апельсина - 2 ст. л.
• Вершки - 100 мл

кисіль

• Вишня - 720 мл
• Цукор - 2 ст. л.
• Лікер - 1 ч. л.
• Соєвий соус - 1/2 ч. л.
• Бадьян - 1 шт
• Кориця - 1/2 шт
• Гвоздика - 3 шт
• Крохмаль картопляний - 2 ст. л.

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 7

Цей торт з дитинства мені робила моя мама і називала його Графські руїни)) Торт дуже смачний. Сметанний крем чудово поєднується з цими коржами. Вишня надає свіжість і родзинку. Спробуйте!

Інгредієнти

коржі

• Масло вершкове - 50 г
• Сметана - 200 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 220 г
• Цукор - 200 г
• Яйце куряче - 2 шт
• Сода гашене оцтом - 1 ч. л.
• Какао-порошок - 3 ст. л.

крем

• Сметана - 500 г
• Цукор - 200 г
• Какао-порошок - 3 ст. л.
• Ванільний цукор - 1 пакет

начинка

• Вишня - 100 г

Час приготування: 60 хвилин

Кількість порцій: 6

Смачний шоколадний бісквіт, ніжне кокосове суфле і вишня в желе! Це справжня спокуса для дорослого і дитини, коли складно встояти перед ще одним шматочком! Порадуйте себе і своїх близьких цим красивим десертом і відмінний настрій забезпечено вам на цілий день!

Інгредієнти

шоколадний бісквіт

• Борошно пшеничне / Борошно - 160 г
• Цукор - 150 г
• Масло вершкове - 75 г
• Яйце куряче (кімнатної температури) - 2 шт
• Какао-порошок - 2 ст. л.
• Шоколад темний - 50 г
• Вода - 50 мл
• Ванільний цукор - 10 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.

кокосове суфле

• Молоко - 600 мл
• Масло вершкове - 60 г
• Стружка кокосова - 60 г
• Цукор - 4 ст. л.
• Пудинг (по 40 м кожна (пудинг без цукру) або 80 м крохмалю) - 2 упак.
• Ванільний цукор - 10 г

Желе з вишнею

• Желе (вишневе або будь-яке червоне) - 2 пач.
• Вода (гаряча) - 400 мл
• Вишня (або черешня) - 250 г

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 10

Простий домашній торт для сімейного чаювання. Смачне поєднання шоколадних коржів, сметанного крема і вишневої кислинки. Категорія: Бісквітний торт

Інгредієнти

коржі

• Цукор - 150 г
• Масло вершкове (м'якого кімнатної температури) - 100 г
• Ванільний цукор - 1 пакет
• Сметана - 90 г
• Яйце куряче (3-4 штуки) - 4 шт
• Какао-порошок (можна збільшити до смаку) - 30 г
• Розпушувач тіста - 2 ч. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Посипка кондитерська (для прикраси) - 1 пакет

крем

• Сметана (25% жирності або вище) - 400 г
• Цукрова пудра - 50 г

вишня

• Вишня (без кісточок) - 300 г
• Коньяк (опціонально) - 1,5 ст. л.
• Цукор - 2 ст. л.
• Прянощі (кориця 0,5 ч.л., мускатний горіх 2 щіпки мелені) - за смаком
• Крохмаль кукурудзяний (опціонально) - 1 ст. л.

Кількість порцій: 10

Неймовірно смачний, легкий, пікантний торт з вишнями.

Інгредієнти

бісквіт

• Борошно пшеничне / Борошно - 250 г
• Цукор - 250 г
• Яйце куряче - 6 шт
• Цедра лимона - 1 ч. л.
• Куркума - 1 ч. л.

крем

• Молоко - 500 мл
• Цукор - 150 г
• Крохмаль кукурудзяний - 2 ст. л.
• Яйце куряче - 1 шт
• Масло вершкове - 100 г
• Сік лимонний - 2 ст. л.

желе

• Сік (вишневий сік або компот) - 400 мл
• Вишня - 4 ст. л.
• Желатин - 10 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 8

Смачний домашній торт "П'яна Вишня". Дуже простий у приготуванні торт зі збитими вершками і вишнею!

Інгредієнти

• Борошно пшеничне / Борошно - 80 г
• Цукор - 125 г
• Какао-порошок - 45 г
• Яйце куряче - 5 шт
• Розпушувач тіста - 4 г
• Вершки (33-35%) - 500 мл
• Цукрова пудра - 60 г
• Вишня (я використовувала у власному соку) - за смаком
• Вино червоне напівсолодке (коньяк, горілка ...) - 150 мл
• Стружка шоколадна - за смаком

Кількість порцій: 12

У мене сьогодні святковий - 400-й рецепт! А без чого Ювілей - не ювілей, який до того ж, збігся з наступаючим Новим роком? Правильно, без ювілейного торта! Тому, я до вас зі справжнісіньким святковим тортом. "Вишня в шоколаді" - це класика смаку, справжня насолода для шокоголіков і любителів солодощів! Бісквітний торт - категорія рецепту.

Інгредієнти

Шоколадний бісквіт:

• Яйце куряче - 2 шт
• Шоколад темний - 50 г
• Масло вершкове - 10 г
• Цукор - 65 г
• Борошно пшеничне / Борошно - 30 г
• Борошно мигдальна - 30 г
• Ваніль - 1 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Вишня (в'ялена) - 50 г
• Лікер (вишневий або мигдальний) - 1 ст. л.

Шоколадний мус:

• Шоколад темний - 250
• Вершки - 300 г
• Білок яєчний - 2 шт
• Желатин (у мене листовий) - 12 г
• Цукрова пудра - 50 г

Вишневе конфі:

• Вишня - 200 г
• Пюре ягідне (вишневе) - 125 г
• Цукрова пудра - 55 г
• Пектин (або кукурудзяний крохмаль) - 16 г

Шоколадний гляссаж:

• Вода - 75 г
• Цукор - 150 г
• Сироп глюкози (або інвертний сироп) - 150 г
• Молоко згущене - 100 г
• Шоколад темний - 150 г
• Желатин (листовий) - 12 г

Для оформлення:

• Сироп глюкози - 2 ст. л.
• Вишня (для коктейлю)
• Мигдаль - 25 г

Час приготування: 120 хвилин

Кількість порцій: 12

Це традиційний новорічний торт в нашій родині. Якщо на день народження я готую торт, який любить винуватець торжества, то цей торт любимо усіма родичами без винятку. Сімейний торт для самого сімейного свята. Він в міру солодкий, легкий і великий за розміром. Я зазвичай поділяю його на дві частини, оскільки гості в цей вечір приходять в два етапи. Вистачає всім!

Інгредієнти

бісквіт

• Жовток яєчний - 8 шт
• Цукор - 150 г
• Молоко - 8 ст. л.
• Борошно пшеничне / Борошно - 200 г
• Розпушувач тіста - 15 г

меренга

• Білок яєчний - 8 шт
• Цукор - 200 г
• Ванільний цукор - 1 пакет

начинка

• Вишня (розморозити) - 900 г
• Цукор - 5 ст. л.
• Крохмаль картопляний - 2 ст. л.
• Вершки (33-35%) - 500 мл
• Ванільний цукор - 1 пакет

Кількість порцій: 10